Saliou Démanguy Diouf est docteur en histoire de l'art et archéologie.
Artiste-peintre et graphiste publicitaire, il est diplômé de l'Ecole nationale des beaux-arts du Sénégal, de l'Académie royale des beaux-arts de Bruxelles et de l'Université de Paris VIII Vincennes-Saint-Denis. Spécialiste des arts actuels d'Afrique, il est titulaire d'une maîtrise et d'un D. E. A. (diplôme d'études approfondies) en esthétique et sciences de l'art de l'Université de Paris I Panthéon-Sorbonne.
Il vit à Paris où il lie l'enseignement des arts plastiques à une carrière artistique internationale.