Après avoir été professeur puis doyen de la faculté de médecine et de pharmacie de Dakar au Sénégal, Marc Sankalé est, depuis son retour en France en 1978, professeur titulaire de médecine interne de la faculté de médecine de Marseille et chef de service à l’hôpital Félix Houphounet- Boigny (centre hospitalier régional de Marseille). Il est depuis cette date, correspondant national de l’Académie de médecine.